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咱们前面呢分享了发面以及烫面馅饼的制作方法一期详细的讲解咱们准备中筋面粉500克十克的白糖前的馅饼和面有什么不一样呢一般都是300多克水咱们采用380克的温水搓
zan men qian mian ne fen xiang le fa mian yi ji tang mian xian bing de zhi zuo fang fa yi qi xiang xi de jiang jie zan men zhun bei zhong jin mian fen 5 0 0 ke shi ke de bai tang qian de xian bing he mian you shen me bu yi yang ne yi ban dou shi 3 0 0 duo ke shui zan men cai yong 3 8 0 ke de wen shui cuo . . .
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【超级酥软好吃的馅饼】01.面粉、盐、酵母、糖(也可以不放糖,放糖可以促进发酵)放大碗里,倒入温水边倒边搅拌,搅成面絮状aung,再拿到案板上搓揉。要想馅饼的面皮做出来特别酥软,关键就是面要和的软一些,换句话说就是含水量一定要多
饼子这样做太香了,又香又酥,轻轻一碰就掉渣,连吃3张不过瘾 6两面1斤肉馅,不揉面不擀 韭菜加土豆这做法太香了,个个薄皮大馅酥脆柔软,连吃3张没解馋 葱油饼怎么做才好吃?
所以馅饼饼皮的最佳境界就是脆和酥,否则不论馅的味道有多好,首先在口感上就输给了别人。因此要想达到这种效果,一和面二醒面三包酥四烤制等都很重要,也很关键,如果有一
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